山菜 -春のめぐみ-

四月初旬、山の雪解けを待って、というよりは待ちきれずに、山菜の様子を見にまだ雪の残る山に入ります。早春のコゴメやフキノトウに始まり、ウド、ぜんまい、ウルイ、木の芽、そしてシドケ、ヤマアスパラ、ワラビと収穫を続けて、5月下旬に春の山菜シーズンが終わります。
この時期何といっても素晴らしいのが山の風景です。
春の日の輝き、木々の緑、鳥のさえずり、雪解け水の流れ、柔らかい風、春のめぐみは何も山菜だけではないのです。

黄土の風景(その1) 黄土の風景(その2) 黄土の風景(その3) フキノトウ コゴミ
ゼンマイ ウルイ タラの芽(その1) タラの芽(その2)
コシアブラ

ワラビ

木の芽

シオデ

ウド

ミズ

ギョウジャニンニク

アサツキ

トリアシショウマ

アンニンゴ

フキ

山菜の宝庫-水穴(1)

山菜の宝庫-水穴(2)