きのこ -森の小人たち-
            スギエダタケ(食)   キシメジ科
 俺の大好きなスギヒラタケが毒キノコ扱いになってしまって、今ではこのスギエダタケが杉林に発生する代表的な食菌となった。小さいがなかなか品のあるキノコで、お茶の席で食材に利用する人もいる。秋から晩秋に杉林内の落ち枝や埋もれ木に点々と発生する。
食べ方
 柄(軸)を取り去って、白い傘だけを味噌汁やすまし汁の具として利用する。しかし小さいキノコで、一定の収量を確保するのが大変である。
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