概してキンポウゲ科には毒草が多いが越後の人はニリンソウの若葉を山菜として食べる。
だから時期になると生半可に「どれ、俺も山菜通を真似て食ってみるか」などと猛毒のヤマトリカブト
を摘んで病院に運び込まれる人が出る。若葉がよく似ていて食ったが最後死亡記事に載るから、ゆめゆめ
注意が必要である。

				普通２個の花を少し日にちをずらして順番につける。しかし花は1個であったり3個であったりする。白い花びらに見えるのはガク片で花びらは無い。 茎の先に柄の無い葉（総苞葉）を輪のように3枚つける。根元から出る葉は柄が長く３〜５片に深く裂けている。