 ミツバアケビ 三葉木通 （アケビ科） |
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ミツバアケビの濃い紫色の花には独特の雰囲気がある。モダンな西洋の装飾を思わせるような一種の |
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 アケビの小葉が５枚なのに対し、３枚なので「ミツバ」である。 アケビの由来は、果実の色に由来する「朱実（あけみ）」、また果実が熟すと口を開けるところから「開け実」という説もある。 つるは右巻きである。このつるで細工物を作ったりする。 「木の芽」はオヒタシにしだし汁とウズラ卵を落として食べる。ホロ苦味があって実に上品な山菜である。 |
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