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食の暮らし（おやじ山のミョウガ）

おやじ山自慢のミョウガである。大きくて身が締り野性的な香りがする逸品である。おやじ山のミョウガ畑は5か所もあって、それぞれ収穫の時期が異なるので長く楽しめる。ザクザク刻んで味噌汁の具に、だし汁でサッと炒めてから卵とじに、そして味噌漬けにしておにぎりの具にと、ミョウガの時期が楽しみで仕方がない。