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食の暮らし（伐倒木に生えたヒラタケ）

何年か前に伐倒したミズナラの切り株に、突然ヒラタケが生えた。この年（2014年）はきのこが不作で、秋のシーズンに入っても毒きのこすら見当たらなかった。それが初冬の季節に入ると山中ヒラタケのオンパレードとなった。