ゼンマイ

今年はゼンマイの当たり年だった。ここは水穴の北にある通称「カットの沢」と呼んでいる所だが 写真のような太いゼンマイがたくさん採れた。さらに、ちょうどゼンマイの時期に日照りが続き、ゼン マイ干しにも好条件が揃った。郷土のお袋の味は、何やかやとゼンマイを使ったが、今年は買わずに 採った分だけで料理ができそうである。