日本点景ー紀伊半島編　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新屋製箸所（奈良県上北山村）

天下に誇る吉野杉で一膳、一膳、手作りしている割り箸「吉野杉箸」の製作所である。昔の伝統 を守り続け、一本一本巧みに加工して独特の香りを持つ風雅な高級杉天そげ箸が作られる。山間 部にある加工場と事務所兼作業場で家族だけで営んでいる様子で、我々の突然の訪問にも丁寧 に対応していただいた。割り箸というと使い捨てのイメージがあるが、とんでもない。緻密な正目の 吉野杉箸はパチンと美しく割れて、何度でも洗って使える高級割り箸である。