春、「ヤマアスパラ」の山菜としてシオデとともに美味しくいただく。つる性の多年草で、茎はは
じめ直立し、数ｍに伸びて枝分かれし、巻きひげで他のものに絡まる。若芽が直立していることから
「立牛尾菜（タチシオデ）」である。シオデの名はアイヌの方言「シェウオン」からきたという。