シロハツ（不食）　　ベニタケ科

ベニタケ科の白いきのこ（シロハツとシロハツモドキ）は食用になる、というが私は食べない。はじめ中央のくぼんだ丸山形、のち開いて漏斗形となる。表面は白色から次第に薄い黄褐色を帯びてくる。但しシロハツモドキは＜毒＞と書いてある図鑑もあるので注意が必要である。

クロハツと同じく鉄板焼きに合うという。辛味はないそうである。私は食べない。

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