きのこ -森の小人たち-
        ムラサキナギナタタケ(不食)  シロソウメンタケ科
 キャンプ場下の自動車道路の側溝脇に群生していた。図鑑では<食>の区分で載っているが、何やら海藻かイソギンチャクのようなキノコで、食べる気がしない。夏から秋にかけて、松林内に生える。
食べ方
 図鑑にはこう書いてあった。『歯切れ歯ごたえを楽しむとまではいかないが、風味に癖が無い。数本ずつ束ねて海苔を巻き、天ぷらに揚げたり、お吸い物に入れて、季節を味わう』
 どうか、皆さん試してみてください。

前へ 戻る 次へ